Jean-François Pascal a commencé sa carrière en enseignant la philosophie et le cinéma, avant de devenir assistant parlementaire, plume et conseiller politique de Jean-Marie Bockel, alors Sénateur du Haut-Rhin. En tant que conseiller ministériel, il a été en charge de la prospective et des réflexions stratégiques au Secrétariat d’État à la coopération, puis au Secrétariat d’État à la défense.
Il a ensuite occupé les fonctions de Directeur communication et marketing d’une start-up digitale. Entrepreneur, il a fondé une structure de conseil en communication et en affaires publiques, et a également acquis une expérience dans le secteur du retail, notamment dans les univers de l’art contemporain et du design.
Jean-François Pascal a par ailleurs été Directeur des affaires publiques et Senior Advisor chez Wellcom, avant de rejoindre l’agence Euros / Agency en tant que Directeur du développement puis Directeur conseil senior. Il a ensuite été Conseiller stratégie et communication de Christophe Itier, Haut-Commissaire à l’économie sociale et solidaire et à l’innovation sociale, puis chargé de mission auprès de la Secrétaire générale de la Direction Générale du Trésor.
Il a dirigé la communication, les relations publiques et institutionnelles de l’association Télémaque. Depuis 2024, il est l’Adjoint du Délégué ministériel, Maxime Baduel, en charge de l’économie sociale et solidaire auprès du Ministre de l’Économie à Bercy.