Pierre-Marie Aubert dirige le programme Politiques Agricoles et Alimentaires à l’Iddri. Ses travaux portent sur la transition des systèmes alimentaires, au carrefour entre enjeux environnementaux (changement climatique, biodiversité), socio-économique (emploi, revenu, accessibilité de l’alimentation) et de santé (alimentation saine).
De formation interdisciplinaire, à l’interface entre les sciences biotechniques (agronomie, foresterie) et la sociologie politique, Pierre-Marie combine pour cela quatre perspectives complémentaires : la formulation, la mise en œuvre et l’évaluation des politiques publiques ; la gouvernance des filières agricoles et agro-alimentaires ; la dynamique des systèmes agraires ; et les outils de la prospective.
En parallèle de ses activités à l’IDDRI, Pierre-Marie enseigne également à Sciences Po Paris, à AgroParisTech et à l’Université de Paris Sud.