Olivier Jacquet
Olivier Jacquet est Ingénieur de Recherche – HDR en Histoire Contemporaine, il est chargé de mission pour la Chaire UNESCO « Cultures et Traditions Vitivinicoles » de l’Université Bourgogne Europe. Il est spécialiste de l’histoire vitivinicole des...
Françoise Vannier
Après des études de géologie à l’Université de Bourgogne et à l’Institut français du pétrole (École nationale supérieure du pétrole et des moteurs), Françoise Vannier a travaillé comme ingénieure en exploration pétrolière jusqu’en 2000, année où elle a suivi sa...
Alicia Gallais
Alicia Gallais est une œnologue et enseignante-chercheuse française, actuellement professeur assistant en économie et marketing du vin à la Burgundy School of Business (BSB) à Dijon. Titulaire d’un Diplôme National d’Œnologue (DNO) de l’Université de...
